MAGIC GRONINGEN EN FRIESLAND

Magic: The Gathering voor Groningen, Friesland en alles daar buiten
 
IndexIndex  FAQFAQ  ZoekenZoeken  RegistrerenRegistreren  Inloggen  
Allard wint het Vintagetoernooi van 2 december! **Gefeliciteerd**
André Pannekoek wint het Open Gronings Kampioenschap 2017 **Gefeliciteerd!**
Allard wint de FNM Modern van 10 november! **Gefeliciteerd!!!**
Allard wint het legacytoernooi van 4 november! **Gefeliciteerd**
Pieter Bruins wint de donderconstructed van 2 november! **Gefeliciteerd**
Volg ons, like ons op facebook https://www.facebook.com/magicgrunn

Deel | 
 

 Recepten

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
Admin
Admin
Admin


Aantal berichten : 11180
Leeftijd : 117
Registration date : 23-08-06

BerichtOnderwerp: Recepten   za jul 18 2015, 12:35

Hierbij het recept van soep gemaakt van geroosterde tomaten. (gisteren in tijdens de draft over gehad)


1 kilo middelgrote (Roma) tomaten, in vieren gesneden
3 eetlepels (45 ml) olijfolie
4 teentjes knoflook, niet gepeld
1 liter kippenbouillon, bijna aan de kook
een flinke handvol fijngeknipte verse basilicum
1/2 eetlepel balsamico azijn
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Verwarm de oven voor op 190 C. Leg de knoflook, en de gehalveerde tomaten met de opengesneden kant naar boven op een bakplaat. Druppel de olie en sprenkel het zout en de peper erover. Bak 1 uur in de voorverwarmde oven.

Snijd één uiteinde van de knoflookteentjes af en knijp de inhoud van de teentjes in de mengbeker van de keukenmachine met de tomaten en alles wat er op de bakplaat lag. Voeg de bouillon, basilicum en azijn toe en pureer tot een gladde massa. Breng desgewenst op smaak met peper en zout. Het kan warm of koud gegeten worden.

Terug naar boven Go down
https://magicgroningen.editboard.com
Admin
Admin
Admin


Aantal berichten : 11180
Leeftijd : 117
Registration date : 23-08-06

BerichtOnderwerp: Re: Recepten   za jul 18 2015, 12:35

Als je zelf een favo recept hebt, gooi het in de groep zou ik zeggen
Terug naar boven Go down
https://magicgroningen.editboard.com
lennartL
Krusty, the clown
Krusty, the clown


Aantal berichten : 2509
Leeftijd : 33
Locatie : Arnhem (JONGUH!)
Registration date : 19-10-11

BerichtOnderwerp: Re: Recepten   za jul 18 2015, 16:22

Ik ben zelf erg weg van het recept van James Tanner voor paddestoelen risotto. Het fijne is dat het recept dermate simpel is dat als je het een keer gemaakt hebt je het gewoon uit je hoofd kent. James Tanner heeft overigens een kookboek geschreven waar dit recept uit komt, dat heet 'take five ingredients' Ik kan het boek aanraden. Er staan heel veel simpele, snelle maar toch lekkere recepten in.

ingrediënten

Risotto rijst (arboro is prima)
1 zakje gedroogd eekhoorntjesbrood (porcini secci) hebben ze iig bij de AH
1 bak kastanjechampignons (of andere paddo's)
flink stuk gorgonzola
1 grote ui
2 of 3 tenen knoflook
olijfolie
peper en zout

gedroogde porcini in een pan doen en er een halve liter kokend water bij gooien. Dit ongeveer een half uur laten trekken voor bouillon om de risotto mee te maken.

ondertussen de ui + knoflook snipperen en de paddestoelen in redelijk kleine stukjes snijden.

In een pan met een dikke bodem de ui aanfruiten in de olijfolie. als de ui glazig is de knoflook erbij en nog ongeveer 2 minuten mee laten fruiten. Nu de paddestoelen erbij en vuur lager draaien en deksel op de pan, zorgen dat de paddestoelen hun vocht loslaten. (duurt ongeveer 15 min)

Bouillon van de porcini zeven omdat er nare kleine zwarte stukjes van de porcini afkomen, dat wil je niet in je eten hebben. de porcini zelf ff afspoelen onder de kraan vanwege diezelfde stukjes, fijn snijden en in de pan gooien.

Doe nu de risotto rijst erbij. vanaf hier is het een kwestie van risotto maken zoals je dat altijd doet, dus erbij blijven en steeds kleine beetjes vocht toevoegen tot de rijst gaar is.

Als de rijst gaar is de gorgonzola in stukjes snijden en door de risotto roeren. direct serveren.

gerecht is erg zwaar, ik raad aan om er niet teveel van op te scheppen en er een frisse salade bij te eten.


_________________
Voor € 5,- per week kan deze geweldige advertentieplaats van u zijn!

Vraag naar de voorwaarden via een PM!
Terug naar boven Go down
Gesponsorde inhoud




BerichtOnderwerp: Re: Recepten   

Terug naar boven Go down
 
Recepten
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
MAGIC GRONINGEN EN FRIESLAND :: NON-MAGIC :: De Huiskamer-
Ga naar: